La dolcezza delle fragole e la croccantezza della crostata si incontrano in un connubio di gusto irresistibile. La crostata morbida alle fragole è un dolce che incanta i sensi e fa venire l’acquolina in bocca solo a pronunciarne il nome. Con la sua base friabile e soffice, accoglie con generosità la freschezza delle fragole, creando una sinfonia di sapori che delizierà ogni palato.
Deliziosa crostata con base morbida da farcire con frutta fresca; per esempio con le fragole.
La crostata morbida alle fragole non è solo un dolce da gustare, ma è un’esperienza culinaria da vivere pienamente. Prepararla significa immergersi in un mondo di profumi, colori e sapori, lasciandosi guidare dalle emozioni che solo il cibo può suscitare. E quando finalmente si taglia una fetta di questa delizia e si assapora l’aroma intenso delle fragole unite alla morbidezza della crostata, si comprende appieno l’essenza di questa preparazione. Ti potrebbe interessare anche la ricetta delle tortine di frutta frescha al mascarpone.
Ingredienti per 6 persone:
- 1 uovo
- 60 gr di zucchero
- 30 gr di latte
- 30 gr di olio di girasole
- 80 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- aroma vaniglia
Preparazione crostata alle fragole
Lavorate con le fruste elettriche l’uovo con lo zucchero. Montate per bene fino ad ottenere una spuma.
Incorporate la farina 00 e il lievito. Utilizzate sempre le fruste elettriche
Aggiungete l’olio di semi e l’aroma alla vaniglia.
Ultimate con il latte che darà all’impasto morbidezza e sofficità.
Per questa ricetta occorre uno stampo “furbo da crostata” quello che normalmente si usa per una crostata di frolla. Questo stampo permette di creare una base con un solco in cui poi dopo andremo a posizionare le fragole e la frutta tagliata.
Infornate a 170° per massimo 15 minuti.
Lavate e tagliate le fragole, mettetele in un recipiente con il succo di mezzo limone e 1 cucchiai di zucchero.
Posizionatele sulla torta, utilizzando se volete anche il sughetto rosso che esse stesse rilasciano.
Potete utilizzare tutta la frutta che volete, more, lamponi, frutti di bosco…qualsiasi frutto di stagione.
Conservate in frigo.
Che sia un dolce estivo da gustare sotto il sole, un regalo per una festa o un modo per deliziare gli ospiti a una cena speciale, la crostata morbida alle fragole sarà sempre una scelta vincente. Ricordatevi di utilizzare ingredienti di alta qualità, di dedicare tempo e amore nella sua preparazione e di condividerla con le persone a cui tenete. Siate creativi, sperimentate e personalizzate questa ricetta per renderla davvero vostra.
Buon divertimento in cucina e buon appetito!
