Le Salsicce patate e funghi filanti sono un piatto unico molto ricco e goloso che contiene tutti i nutrienti necessari per una cena completa. Un piatto veloce da preparare a base di salsiccia, patate rosse e funghi champignon, il tutto arricchito con goloso formaggio filante.
Ingredienti:
- 4 salsicce
- 3 patate grandi rosse
- 150 g di funghi champignon
- 150 g di formaggio a pasta filante (fontina, galbanino, scamorza, fior di latte, ecc)
- Sale e pepe q.b
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione Salsicce patate e funghi in padella
Pulite e lavate le verdure e quindi pelate le patate.
Tagliate a cubetti le patate ed eliminate la parte terrosa dai funghi, tagliandoli a fette.
Eliminate il budello dalle salsicce e riducetele a cubetti.
In una padella capiente, fate soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio evo che successivamente eliminerete.
A questo punto, unite le patate e le salsicce che hanno tempi di cottura più lunghi.
Salate e pepate e coprite lasciando cuocere per circa 10 minuti.
Unite poi i funghi e continuate con la cottura
Quando le verdure risulteranno cotte (non devono spappolarsi), alzate la fiamma e spadellate.
Spegnete la fiamma e finite con il formaggio a cubetti che si fonderà, ingolosendo il tutto!
Servite.
Conclusione
Le salsicce patate e funghi in padella sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La salsiccia, i funghi e le patate si sposano perfettamente tra loro, creando un mix di sapori e consistenze irresistibile.
Per un risultato ottimale, è importante scegliere ingredienti di qualità. La salsiccia deve essere fresca e di buona consistenza, i funghi devono essere freschi o surgelati, e le patate devono essere sode.
Varianti
Ecco alcune varianti della ricetta:
- Salsicce patate e funghi alla birra: aggiungere 200 ml di birra alla cottura, per un sapore più ricco e corposo.
- Salsicce patate e funghi al forno: cuocere il piatto in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide.
Consigli
- Per evitare che la salsiccia si secchi, è consigliabile coprirla con un coperchio durante la cottura.
- Se le patate sono troppo grandi, è consigliabile tagliarle a pezzi più piccoli.
- Se si utilizzano funghi freschi, è consigliabile pulirli accuratamente prima di utilizzarli.
Buon appetito!
