Ricetta Filetti di platessa con crema di asparagi Agromonte e pasta di granchio di Dany – Ideericette

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Filetti di platessa con crema di asparagi Agromonte e crema di granchio di Dany - Ideericette

Chi mi conosce lo sa…  sono piuttosto instintiva e appassionata delle sperimentazioni… compro ciò che mi colpisce perchè magari sono cose innovative, strane, particolari,a volte assurde e poi arrivo a casa e penso… adesso che ci faccio??? Anche con la pasta di granchio IKEA è stato così… dopo la zuppa di fagiolini, zucchine e surimi in brodetto al sapore di granchio cos’altro realizzare? L’altro giorno avevo scongelato 4 filetti di platessa e volevo cucinarli in modo semplicissimo ma allo stesso tempo un po’ diverso dal solito… così aprendo il frigo ho pensato “ecco, ri-utilizzo la pasta di granchio.. e quasi quasi ci abbino un po’ di crema di asparagi”… è stata l’idea di un attimo, realizzata i poco più di un attimo… ed era deliziosa, decisamente oltre le aspettative!!!

Ingredienti per 2 persone:

– 4 filetti di plastessa
– 1 spicchio di aglio
– 50 gr di crema di asparagi Agromonte
– 50 gr di pasta di granchio ikea (krabbpastej abba)
– aglio
– olio
– prezzemolo

Preparazione:

In una padella fate soffriggere l’aglio a pezzetti (o intero, se preferite) nell’olio, aggiungete e fate sciogliere un po’ di crema di asparagi Agromonte e un po’ di pasta di granchio (ovviamente, per le quantità, regolatevi secondo gradimento). Aggiungete i filetti di platessa e distribuite sopra i filetti la rimanente crema di asparagi e pasta di granchio. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 7/8 minuti. Se di gradimento, cospargete con prezzemolo tritato (io me ne sono dimenticata!) Buon appetito!

Tempo indicativo di preparazione: 10 minuti

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