Mese: Febbraio 2011

Ricetta Fettina impanata e fritta con carciofi fritti di Dany – Ideericette

Penserete… una ricetta decisamente classica!!!… indubbiamente lo è… ma stavolta ho deciso di postarvi la presentazione in formato finger food con questi carinissimi piattini mignon di Atmosfera Italiana alternando tra loro 2 carciofini fritti ed 2 pezzetti di fettina impanata e fritta per ogni piattino… il tutto fermato da uno stuzzicadenti che rende ancor più …

Ricetta Fettina impanata e fritta con carciofi fritti di Dany – Ideericette Leggi la ricetta

Ricetta Fusilli freddi con salmone, spinaci e julienne di scorza di limone di Dany – Ideericette

Ho deciso di presentarvi questa pasta in queste deliziose coppette da finger food di Atmosfera Italiana per darvi un’idea della carinissima presentazione e della figura che può fare anche in caso di aperitivo con amici o buffet/cena fredda/cena in piedi… Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di pasta formato fusilli – 100 gr di …

Ricetta Fusilli freddi con salmone, spinaci e julienne di scorza di limone di Dany – Ideericette Leggi la ricetta

Ricetta Spaghetti alla carbonara vegetariana di cavolo verza di Dany – Ideericette

Per gli amanti, come me, della verza e della carbonara in ogni sua variante! L’unica cosa da tenere presente è che rende molto… e con 100 gr netti di pasta viene un cupolone come quello in foto!!! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti – 200 gr di cavolo verza – 1 spicchio di …

Ricetta Spaghetti alla carbonara vegetariana di cavolo verza di Dany – Ideericette Leggi la ricetta

Ricetta Ciambella con ricotta e gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea

Ingredienti per una ciambella per circa 10 persone: – 100gr. di burro – 300 gr. di ricotta fresca – 250 gr. di farina 00 – 200 gr. di zucchero – 3 uova – una bustina di lievito per dolci – 100 gr. di gocce di cioccolato fondente – una bustina di vanillina Descrizione della preparazione: …

Ricetta Ciambella con ricotta e gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea Leggi la ricetta

Ricetta Sandwich caldo con rucola e provola affumicata e pepe nero su crema fredda di pomodoro, grana e philadelphia dello chef Matteo Ghigino

Ingredienti per 3 sandwich: – 3 fette di pane bianco da tramezzino – 3 fette di provola alte 1/2 cm – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di formaggio Philadelphia – 2 cucchiai di rucola – 1 pomodoro – 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva – sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliare …

Ricetta Sandwich caldo con rucola e provola affumicata e pepe nero su crema fredda di pomodoro, grana e philadelphia dello chef Matteo Ghigino Leggi la ricetta

Ricetta Molle con broccoli daikon e funghi porcini di Dany – Ideericette

Ecco il risultato della sperimentazione di un primo piatto a base di daikon, una specie di grande ravanello bianco di origine giapponese, dalla consistenza carnosa e dal sapore piccante. Questa radice è molto apprezzata poichè ha un effetto diuretico e drenante del fegato, ha una preziosa azione mucolitica e di brucia grassi naturale. E, inutile dirlo, pochissime calorie. …

Ricetta Molle con broccoli daikon e funghi porcini di Dany – Ideericette Leggi la ricetta

Ricetta Involtino di carne e verdure fritto in pastella di birra croccante dello chef Matteo Ghigino

Un involtino è come un pacco goloso con una sorpresa inaspettata ed un abbinamento di sapori ed emozioni. (Matteo G.) Ingredienti per 4 involtini: – 200 gr di farina – 100 gr di formaggio grattugiato (meglio se piccante) – 50 gr di pane grattugiato – 50 gr di semola fine – 4 fette di prosciutto …

Ricetta Involtino di carne e verdure fritto in pastella di birra croccante dello chef Matteo Ghigino Leggi la ricetta

Torna su