Ricetta Tagliata di tonno con olive e sesamo di Claudio Rega
Tagliata di tonno con olive e sesamo di Claudio Rega In questo periodo sono in lotta con la bilancia… Ma […]
2012
Ricetta Gnocchi speck, gorgonzola e noci su cialda di parmigiano di Claudio Rega
Oggi vi propongo una ricetta golosa e veloce con gli gnocchi che ho preparato per i miei cari ieri a
Insalata di carpaccio di polpo ceci e cipolle di Tropea di Claudio Rega
Un piatto prettamente estivo e adatto per tante occasioni, in primis una bella cena fredda e leggera per fare un
Mio sushi di Claudio rega
Vi piace il sushi, ma non amate il pesce crudo? Vi do un’idea… provate il mio sushi all’italiana! Adatto come
Ricetta Farfallone alla crema di favette e luganega di Claudio Rega
Primavera è anche sinonimo di fave, qui a Roma, quindi con quelle dell’orto di mia suocera, ho subito approfittato e
Ricetta Pasta e fagioli light di Giovanna
Ecco la ricetta per una pasta e fagioli nella sua versione più leggera… senza pancetta, senza cotiche, senza cozze, senza
Ricetta Tortino di baccalà e cipolle di Tropea con patate croccanti di Claudio Rega
Il baccalà con le patate è proprio un tipico piatto della nostra cucina. Si prepara sia al nord che al
Ricetta Panini sfogliati al pistacchio di Roberta Vivenzi
Ingredienti per 4 panini belli grandi: – 400gr di farina manitoba – 50 gr di pistacchi polvere – 150 gr
Ricetta Pasta e cavolfiore con pomodoro di Dany – Ideericette
La pasta e cavolfiore con pomodoro… una ricetta semplice e povera ma… quando gli ingredienti sono di qualità, preparati con
Ricetta Risotto allo scoglio di Claudio Rega
Avevo voglia di un bel risotto allo scoglio. E visto che sono convinto del fatto che tutti i piatti tradizionali
Ricetta Tonnarello al pesto di broccolo romano e salsiccia di Claudio Rega
Il rapporto tra i broccoli e le persone è molto strano… c’è chi li odia… e c’è chi li ama,
Ricetta Pasta e cavolfiore con Shichimi Togarashi di Dany – Ideericette
La pasta mista con il cavolfiore (qui la ricetta con foto passo passo) è una delle ricette tradizionali povere campane
Gelatina e macedonia omonima di Manlio Midori
Midori… un liquore mio omonimo! A base di melone verde, è molto dolce e per questo spesso usato come base
Ricetta Agnello in crosta di pistacchi con purea di carciofi e cialda di mais ai semi di papavero di La corte di bacco di Etruria Resort
Ecco la ricetta del mese dello Chef Rossi Alessandro presso il Ristorante La Corte di Bacco, ristorante interno all’hotel Etruria Resort
Ricetta petto d’anatra agli agrumi con tortino di finocchi croccanti di Claudio Rega
Ecco un modo diverso e intrigante di preparare il petto d’anatra. In questa ricetta ve lo propongo accompagnato dagli agrumi
Ricetta Cioccolatini tipo Baci Perugina di Susi
Febbraio: tempo di amori… sorprese, coccole e dolcetti! Ispirandomi all’idea di Teresa ho provato a fare questi cioccolatini buonissimi e
Ricetta Tonnarello al sugo d’oca di Claudio Rega
La cosa più difficile di questa ricetta è trovare un’oca. Un ragù rosso dal sapore della tradizione per la presenza
Ricetta biscotti contornati da buccia d’arancia caramellata e cioccolata fondente di Valerio Santucci
Per la prima volta ho provato a fare dei dolci, biscotti in particolare… Beh non sono eccezionale ne tanto meno
Ricetta Pane Arcobaleno di Susi
Una prima doverosa precisazione: non mi piace il pane (questa è la prima volta che ne preparo uno)!!! Lo so,
Ricetta Uncle Crackers di Claudio Rega
Mezz’oretta di ricerca su internet, mezz’oretta di impasto e… detto fatto! Ecco i miei fantastici Cracker fatti in casa, buoni