Ricette del 2012
Ricetta Insalata Nizzarda di Katerina
La ricetta originale prevedeva di usare acciughe fave e alici ma non avendole a disposizione ho realizzato una variante con mozzarella e pomodorini ciliegino. Ingredienti per 3 persone: – 4 uova – 2 peperoni medi di diverso colore – 350 gr. pomodorini ciliegino – 180 gr. di tonno sott’olio – 200... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Bruschetta estiva con pomodorini capperi e acciughe di Josianne Emmanuele
Ecco una ricetta per un antipasto fresco ed estivo: una bruschetta semplice ma saporita con pomodorini capperi e acciughe. Ovviamente, per un risultato da leccarsi le dita, la qualità degli ingredienti utilizzati è importantissima! Buona bruschetta a tutti! Ingredienti per 2 persone: – 6 piccole fette di pane tostato – uno... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Fusilli con salsa di noci e semi di girasole di Dany – Ideericette
Qualche giorno fa alla lidl ho trovato i semi di girasole salati e tostati, mi sono innamorata del loro colore e li ho subito presi con l’idea di farci del pane o dei panini appena le temperature consentiranno di accendere il forno… poi però guardandoli ho pensato che avrei potuto... Ricetta completa
Ricetta completaCestini di grana e pecorino ripieni di gnocchi al nero di seppia, cozze e salsa di pecorino di Claudio Rega
Tra le tante ricette di mare, quelle al nero di seppia mi affascinano sempre in modo particolare. Il colore intenso finisce per impressionare sempre chi non ha mai provato questo piatto. Questi gnocchi al nero di seppia a base di cozze, sono resi più gustosi e scenografici, serviti nel cestino... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Uova sode ripiene di Josianne Emmanuele
Una ricetta semplice per delle uova sode ripiene con maionese e pomodorini… Ingredienti per 6 persone: – 6 uova sode – 4 cucchiai di maionese – pezzettini di pomodoro – foglie di prezzemolo – sale Descrizione della preparazione: Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda, quindi fatele cuocere... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Orata agli agrumi di Claudio Rega
L’orata abbinata agli agrumi??!! Un accostamento semplice ma che in un primo momento lascia perplessi… tuttavia con la stagione calda e con le alte temperature si preferisce mangiare piatti freschi, più leggeri e meno elaborati. Sicuramente da provare! Ingredienti per 4 persone: – 4 orate (da servire monoporzione) – 4... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Fettuccine al nero di seppia con filetto di cernia e fiori di zucca di Claudio Rega
Con queste temperature si sente l’esigenza di mangiare qualcosa di leggero, ma che sia allo stesso tempo gustoso e sfizioso. La soluzione ideale per abbinare le due cose è data dall’utilizzo del pesce ed in particolare della cernia che io apprezzo molto. Non sarà un piatto innovativo, anzi è un... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Spiedino gustoso di carne di Maori Bobby Tower
La ricetta per uno spiedino di carne gustosissimo senza dosi… tutto ad occhio, secondo gradimento 0 secondo suggerimento dello stomaco!! Ingredienti per una persona: – bistecca di carne rossa buona – fette di roastbeef – fette di scamone – filetto di manzo – scamorza affumicata – senape delicata – bastoncini... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Crostini di pane con primo sale e peperoni arrosto di Claudio Rega
Questi crostini primo sale e peperoni sono un’ottima idea per un aperitivo finger food o semplicemente come antipasto prima di una grigliata in compagnia! Ingredienti per 6 persone: – pane casareccio – 400 gr. primo sale – 2 peperoni rossi – prezzemolo – olio – sale Descrizione della preparazione: Tagliare... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Triglie in camicia di porro con crema di limone di Claudio Rega
Dopo una giornata di mare, una passeggiata nella bianchissima Sperlonga. Il risultato??? Una piacevolissima sosta in una pescheria, qui allunghi una mano e accarezzi un orata, ti protendi in avanti e sei in un faccia a faccia con un’aragosta: niente di meglio per il sottoscritto, ma l’occchio va su delle coloratissime triglie di scoglio. Mi piace il... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta delle cassatine di Teresa Mastandrea
Ecco la ricetta delle cassatine siciliane con la ricotta! La preparazione è un po’ luna ma ne vale la pena… Vi consiglio inoltre di preparare il pan di spagna e le cassatine il giorno prima!! Ingredienti per circa 12 cassatine: Ingredienti per un pan di spagna piccolo: – uova (la quantità... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Cous cous vegetariano con ciliegini semisecchi Agromonte e patè olive verdi e cipolle alcubo3 di Dany – Ideericette
Ecco uno dei miei pranzi rapidi post lavoro… il cous cous infatti ha il vantaggio di poter essere preparato in tempi rapidi e si può condire secondo disponibilità del frigo e della dispensa… stavolta l’ho insaporito con questo paté olive verdi e cipolle e condito con ciò che avevo in... Ricetta completa
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