Ricette del mese Gennaio 2011
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Ricetta Crostata di mele e crema pasticcera di Teresa Mastandrea
Ecco la Crostata di mele con crema pasticcera, Teresa ha anche realizzato una torta con crema di mele altrettanto deliziosa. da provare entrambi. Ingredienti per 8 persone: PER LA PASTA FROLLA: – 250 gr. di farina – 80 gr. di zucchero – 90 gr. di burro – 1 uovo –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Delizie alle olive di Sara di “Nella mia cucina”
Dei gustosissimi salatini con formaggio e olive, ottimi come antipasto ma anche come aperitivo o semplicemente come snack spezzafame!!! Ingredienti per 10 persone: – 175 gr di olive (verdi o nere a piacere) – 350 gr di parmigiano grattugiato – 250 gr di burro – 250 gr di farina –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Torta cioccomenta allo yogurt di Dany – Ideericette
Ingredienti: – 5 bicchieri di farina – 3 uova – 2 vasetti piccoli di yogurt bianco cremoso – 1 bicchiere di zucchero – 1/2 bicchiere di olio di semi – 1 bicchiere e 1/2 di sciroppo di menta (esiste quello della Fabbri con zero calorie) – un pizzico di sale... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta crema pasticcera di Teresa Mastandrea
La crema pasticcera è la crema base per diversi tipi di crostate o pan di spagna. Ma è buonissima anche come dolce al cucchiaio. Ingredienti per 4 persone: – Mezzo litro di latte intero – 100 gr. di zucchero – 50 gr. di farina 00 – 4 tuorli – una... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Zeppole di S. Giuseppe dello chef Angelo Stea
Ingredienti: Per le frittelle: – mezzo litro di acqua -100 gr burro – 350 gr di farina – un pizzico di sale – 8 uova intere Per la crema pasticcera: – mezzo litro di latte – 1 uovo intero – 1 uovo solo tuorlo – 70 gr di farina –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Brioche Veneziane con crema pasticcera di Teresa Mastandrea
Ingredienti per 8 persone: PER LA PASTA DELLE BRIOCHE: – 250 gr. di farina 00 – 250 gr. di manitoba – 200 ml. di latte – 2 uova – 100 gr. di burro – 75 gr. di zucchero – 5 gr. di sale – 20 gr. di lievito di birra... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta salsiccia con patate e pomodorini di Teresa Mastandrea
Un’alternativa alla classica salsiccia cotta in padella, è una ricetta facile e semplice, per una salsiccia morbida e saporita. Ingredienti per 4 persone: – 600 gr. di salsiccia – 500 gr. di patate – 300 gr. di pomodorini – 2 cipolle medie – sale – olio Preparazione: In un tegame... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Penne rosè con surimi e zucchina spinosa di Dany – Ideericette
Un primo piatto semplice e gustoso con la zucchina spinosa, nome scientifico Sechium Edule (quindi Sechio), chayote in portoghese. La zucchina spinosa può essere utilizzata come una normale zucchina; inoltre contiene molta vitamina C, ha effetti diuretici, previene l’arteriosclerosi, l’ipertensione e gli infarti. Sembra inoltre che favorisca lo scioglimento dei... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Ciambelline con lo zucchero di Teresa Mastandrea
Le ciambelline con lo zucchero una ricetta semplice per grandi e piccini. Ingredienti per 8 persone: – 250 gr. di patate – 400 gr. di farina – 50 gr. di lievito di birra – 50 gr. di zucchero – 25 gr. di burro – 2 uova – un pizzico di... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Cigni innamorati di pasta choux, panna montata e crema pasticcera di Teresa Mastandrea
Che dire di questi cigni… sono belli e buoni, perfetti per San Valentino e non solo… infatti vi faranno fare un figurone se avete ospiti a pranzo o cena! Ingredienti per 10 persone (20-25 cigni circa): PER LA PASTA CHOUX: – 200 gr. di acqua – 200 gr. di farina... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Cheesecake (senza cottura) di Teresa Mastandrea
Il cheesecake è un dolce a base di formaggi, questo è molto veloce da fare, perchè non richieda la cottura in forno e cosa molto importante con questo dolce, diamo i formaggi ai nostri bambini ( che non sempre sono graditi ). Ingredienti per 8 persone: – 300 gr. di... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Bavette ai porcini in sapor di zafferano di Marilù di “Polvere di Peperoncino”
Ingredienti per 2: – 200 gr bavette – 30 gr funghi porcini secchi – una tazzina di passata di pomodoro – zafferano in pistilli q.b. – mezzo bicchiere di vino bianco – uno spicchio d’aglio – un peperoncino piccante – sale – olio evo Preparazione: Mettere a bagno i funghi... Ricetta completa
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