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Ricette del mese marzo 2011

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Ricetta Biscotti al burro di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 31, 2011 31/03/2011 |

Primo piano biscotti al burro di Teresa Mastandrea

Ingredienti per 10 persone: RICETTE BASE : – 500 gr. di farina 00 – 150 gr. di zucchero a velo – 250 gr. di burro a temperatura ambiente – 3 tuorli – una bustina di vanillina Su questa dose servono 150 gr. di gocce di cioccolato se si vogliono fare... Ricetta completa

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Ricetta Minestra di farro e fagioli di Claudio Rega

Ricetta di : | marzo 30, 2011 30/03/2011 |

Minestra-di-Farro-su-crema-di-Fagioli-di-Claudio-Rega

Ingredienti per 4 persone: – 300 grammi di borlotti secchi – 300 grammi di farro – olio extra vergine – 1 fetta di lardo alta 1 cm – 2 pomodori maturi – 1 costa di sedano – 1 piccola cipolla – 1 carota – 1 aglio – 1 rametto di... Ricetta completa

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Ricetta Torta di ricotta e amarene di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 29, 2011 29/03/2011 |

Particolare torta ricotta e amarene di Teresa Mastandrea

Ingredienti per una torta per circa 8 persone: – 500 gr. di ricotta – 200 gr. di amarene – 150 gr. di zucchero – 80 gr. di farina – 4 uova – scorza di un limone grattugiata – un pizzico di sale – essenza di vaniglia – zucchero a velo... Ricetta completa

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Ricetta Casarecce con taccole, pesto e ciliegino semisecco Agromonte di Dany – Ideericette

Ricetta di : | marzo 28, 2011 28/03/2011 |

Casarecce con taccole, pesto e ciliegini semisecchi Agromonte di Dany - Ideericette

Ricettina per gli amanti, come me, del classico pesto alla genovese abbinato alle verdure… Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di casarecce – 100 gr di pesto alla genovese Agromonte – 50 gr di ciliegini semisecchi Agromonte – 200 gr di taccole (o piselli mangiatutto) – sale – olio... Ricetta completa

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Ricetta Crostata di ricotta e gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 27, 2011 27/03/2011 |

Particolare crostata ricotta e gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea

Ingredienti per una crostata per circa 10 persone: PER LA PASTA FROLLA: – 1 uovo intero – 2 tuorli – 150 gr. di burro a temperatura ambiente – 150 gr. di zucchero – 300 gr. di farina – un cucchiaino di lievito per dolci – essenza di vaniglia. PER LA... Ricetta completa

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Ricetta ciambella alla panna di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 26, 2011 26/03/2011 |

Primo piano fetta ciambella alla panna di Teresa Mastandrea

Ingredienti per 8 persone: – 4 uova – 220 gr. di zucchero – 220 gr. di farina – 50 gr. di latte – 50 gr. di burro fuso – 100 gr. di panna montata – 30 gr. di rum – una bustina di lievito per dolci – Zucchero a velo... Ricetta completa

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Ricetta Torta di zucchine con riso basmati e semi di sesamo di Deborah Capanna

Ricetta di : | marzo 25, 2011 25/03/2011 |

Torta di zucchine con riso basmati e semi di sesamo di Deborah Capanna

Una torta salata con un gusto particolare grazie al profumatissimo riso basmati e ai semi di sesamo. Ingredienti per 6 persone: – 400 gr. di zucchine – uno spicchio d’aglio – 4 cucchiai d’olio – una noce di burro – un uovo – un cucchiaio di parmigiano – un cucchiaio... Ricetta completa

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Ricetta Focaccia pugliese di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 24, 2011 24/03/2011 |

Primo piano focaccia pugliese di Teresa Mastandrea

Ingredienti per 8 persone: Per la focaccia: – 500 gr. di farina 00 – 20 gr. di sale – 100 gr. di patate bollite e frullate o passate allo schiacciapatate – 1/2 cubetto di lievito di birra 15 gr. circa – acqua tiepida q.b. (io ne uso 280/300 gr. circa).... Ricetta completa

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Ricetta Ciambella di ricotta senza uova di Deborah Capanna

Ricetta di : | marzo 24, 2011 24/03/2011 |

Ciambella di ricotta senza uova di Deborah Capanna

Un dolce soffice, leggero , profumatissimo e che si prepara in 5 minuti. Ingredienti: – 250 gr di ricotta – 250 gr di zucchero – 250 gr di farina 00 – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 100g di gocce di cioccolato fondente – zucchero a... Ricetta completa

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Ricetta Coppettine delizia di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | marzo 23, 2011 23/03/2011 |

Primo piano Coppettine delizia di Teresa Mastandrea

Queste coppettine le faccio quando mi “avanza” un pò di torta o di panettone, per non sprecare nulla. Vi capita che quando la torta è stata fatta da un paio di giorni nessuno più la gradisce? Facendo queste coppettine finisce tutto in un attimo!!! Ingredienti per 8 persone: – Una... Ricetta completa

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Ricetta Muffin all’arancia di FrAnMe

Ricetta di : | marzo 23, 2011 23/03/2011 |

Muffin all'arancia di Franme

E’ un connubio di sapori tra il dolce dell’arancio e l’amaro del cioccolato fondente. Ingredienti  per 10 persone: – 250 gr. di farina -125 gr. di zucchero -200 ml. di latte -1 uovo -60 gr. di burro -2 arance -1 bustina di lievito per dolci -1 pizzico di sale -30... Ricetta completa

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Ricetta Spaghetti con bocconcini di pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì

Ricetta di : | marzo 22, 2011 22/03/2011 |

Spaghetti con pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì

Ingredienti per 4: – 2-3 scalogni – 250 gr. di pesce spada – 200 gr. di pomodorini piccoli – vino bianco per sfumare – 3 melanzane – qualche foglia di basilico – pistacchi già tritati – peperoncino – olio – sale – pepe Preparazione: Fai soffrigere l’olio, lo scalogno e... Ricetta completa

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