Mese: Marzo 2011

Ricetta Casarecce con taccole, pesto e ciliegino semisecco Agromonte di Dany – Ideericette

Ricettina per gli amanti, come me, del classico pesto alla genovese abbinato alle verdure… Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di casarecce – 100 gr di pesto alla genovese Agromonte – 50 gr di ciliegini semisecchi Agromonte – 200 gr di taccole (o piselli mangiatutto) – sale – olio Preparazione: Pulite le taccole spuntando …

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Ricetta Torta di zucchine con riso basmati e semi di sesamo di Deborah Capanna

Una torta salata con un gusto particolare grazie al profumatissimo riso basmati e ai semi di sesamo. Ingredienti per 6 persone: – 400 gr. di zucchine – uno spicchio d’aglio – 4 cucchiai d’olio – una noce di burro – un uovo – un cucchiaio di parmigiano – un cucchiaio di panegrattato tostato – 100 …

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Ricetta Spaghetti con bocconcini di pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì

Ingredienti per 4: – 2-3 scalogni – 250 gr. di pesce spada – 200 gr. di pomodorini piccoli – vino bianco per sfumare – 3 melanzane – qualche foglia di basilico – pistacchi già tritati – peperoncino – olio – sale – pepe Preparazione: Fai soffrigere l’olio, lo scalogno e il peperoncino, rosola il pesce …

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