Ingredienti 4 persone: – Filetti di triglia q.b. secondo le dimensioni – 5/6 patate – 10 pomodorini pachino – basilico – pinoli – una bustina di zafferano – sale – pepe – olio Preparazione: Lessare …
Ricetta Millefoglie di triglie e patate di Claudio Rega Leggi la ricetta
La torta Panarello è un dolce tipico genovese, semplicissimo, morbido e profumatissimo. Panarello è un’antichissima pasticceria genovese famosa per i suoi biscotti del lagaccio, per il panettone genovese e appunto per la “torta Panarello”. …
L’altro giorno al supermercato c’era il cavolo broccolo romano, che io trovo molto affascinante per il suo colore chiaro e brillante e per le sue cime dalla forma particolarissima che mi fanno sempre pensare al …
La foccaccia con il formaggio è la bandiera di Recco, una famosa cittadina della riviera Ligure. La focaccia ha una storia antica: infatti durante la Terza Crociata i contadini Recchesi si rifugiarono nell’entroterra a causa delle invasioni saracene, …
Focaccia al formaggio di Recco di Deborah Capanna Leggi la ricetta
Altra variante del classico tiramisù… i pavesini vengono bagnati nello sciroppo di amarena diluito con un po’ di acqua ed il tiramisù decorato con dei frutti di bosco dall’effetto “brina”. Ingredienti per una teglia di …
Ricetta Tiramisù all’amarena con frutti di bosco brinati di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone: – 200 gr. mandorle con la pelle – 200 gr. zucchero – 2 albumi – 1 cucchiaio di miele d’acacia – zucchero a velo q.b. – pinoli q.b. Descrizione: Mettere …
Ricetta Palline di pinoli di Deborah Capanna Leggi la ricetta
Un piatto che abbina orto e mare ad un tipo di pasta nota tra Umbria, Marche, Abruzzo e Lazio con il nome di strangozzi o tonnarelli ossia pasta lunga all’uovo a sezione quadrata o rettangolare. …
Ricetta Tonnarelli carciofi e gamberi di Claudio Rega Leggi la ricetta
Ingredienti per 6 persone: – 150 gr. di nocciole tostate e pelate – 100 gr di zucchero semolato – 150 gr. di farina 00 – 150 gr di burro – 1 uovo – 75 gr …
In occasione del 150° anniversario dell’Unità d’Italia… un cous cous decisamente a tema visto il tricolore degli ingredienti!!! Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di cous cous – 100 ml di acqua – 50 …
Ingredienti per 4 persone: – 330 ml di birra scura – 1 lt circa di brodo vegetale – 1 cipolla piccola – pepe -prezzemolo – sale – 100 gr di ricotta – 320 gr di …
Ricetta risotto birra e speck di Elena Lencioni Leggi la ricetta
Una polenta ai frutti di mare da servire molto morbida come primo piatto… che ve ne sembra? Ingredienti per 4 persone: – 1 chilo di cozze – 1 chilo di vongole veraci – 1/2 chilo …
Ricetta Polentina ai frutti di mare di Claudio Rega Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone: – 8 calamari – 2 broccolo romano – 6 acciughe – pistacchi tritati – 8 patate – erbetta – nero di seppia – olio sale e pepe Preparazione: In acqua calda …
Ricetta La seppia in viaggio di Claudio Rega Leggi la ricetta