Tutte le ricette in Primi piatti
Ricetta Gnocchi di patate ripieni ai pistacchi
Gli gnocchi di patata ripieni di pistacchi sono il frutto della mia ultima sperimentazione con i pistacchi. Chi mi conosce lo sa, amo i pistacchi alla follia e quando non lavoro sono sempre con le mani in pasta… pistacchiella, panini sfogliati al pistacchio, polpettone con zucchine, formaggio e pistacchi… come... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta scialatielli al limone con cozze e vongole di Claudio Rega
È una pasta di semola di grano duro con un aroma naturale di limone, che attribuisce al prodotto il profumo tipico del limone, resa gustosa e saporita dalle cozze e vongole. Ingrediente per 4 persone – gr.400 di Scialatielli al limone – gr.600 di vongole veraci – gr.600 di cozze... Ricetta completa
Ricetta completaRisotto alla rapa rossa, gorgonzola e speck
Un tocco di colore in tavola, il risotto alla rapa rossa e gorgonzola è un primo dal sapore raffinato. Ingredienti per 4 persone: – gr.350 di riso carnaroli – 2 rape rosse precotte – gr.150 di gorgonzola – gr.50 di burro – gr.150 di speck – 10 noci – parmigiano... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pasta con fagioli
La pasta con fagioli è un primo piatto che si prepara in tutta Italia, e varia a seconda della regione; in questo caso, la pasta viene cotta insieme ai fagioli. Potete aggiungere più o memo acqua, se la volete più o meno “brodosa”. Ingredienti per 3-4 persone: 380 grammi... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pesto di zucchine di Antonella
Ci sono due modi per preparare questo pesto di zucchine cotte o crude. Personalmente preferisco saltarle in padella, è piu’ saporito. Ingredienti per 6 persone: – 4 zucchine medie – 60 gr. di pinoli – 60 gr. di mandorle spellate – 80 gr. di parmigiano – 50 gr. di pecorino... Ricetta completa
Ricetta completaTagliatelle fatte in casa
Ecco la ricetta delle tagliatelle fatte in casa, ricetta spiegata passo passo e non potrete sbagliare! Ingredienti per 4/5 persone: 3 uova grandi 800 gr di farina di semola di grano duro sale olio extravergine acqua a temperatura ambiente quanto basta Preparazione: Per preparare le tagliatelle all’uovo (ricetta più leggera... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pasta con tonno pomodorini e olive
La pasta con tonno, pomodorini e olive è un primo piatto saporito, ma allo stesso tempo molto veloce da preparare. Il condimento si cucina intanto che cuoce la pasta. Un primo piatto ideale per chi è sempre di corsa ed ha poco tempo per stare ai fornelli, ma non vuole... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta rigatoni ricotta gorgonzola e noci di Katherina
E’ un piatto di cucina tradizionale italiana (pasta con il sugo ai formaggi) in cui si fondono ingredienti che forniscono un apporto abbastanza buono tra proteine, grassi e carboidrati. Il Gorgonzola si presta bene ad essere combinato con la pasta e le noci contrastano la presenza di un certo grado... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta tortiglioni con zucchine e pancetta
I tortiglioni con zucchine e pancetta sono un primo piatto veloce da preparare, ma molto gustoso. Ideale se si ha poco tempo a disposizione o se arrivano degli ospiti improvvisi 😉 Ingredienti per 4 persone: 50 ml. di olio extravergine di oliva 1 zucchina tagliata a dadini 130 grammi pancetta affumicata cipolla... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Penne con cavolo nero, pancetta e ricotta salata di Dany – Ideericette
Le penne con cavolo nero, pancetta e ricotta salata sono un primo piatto semplice e gustoso da preparare durante i mesi invernali. L’inverno è infatti il periodo del cavolo nero toscano, quel cavolo dalla foglia allungata di colore verde intenso, bolloso, bitorzoluto e rinomato per la sua presenza in piatti tipici... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta spaghetti mozzarella e pomodorini
Gli spaghetti mozzarella e pomodorini sono un primo piatto coloratissimo, saporito e decisamente veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. pasta lunga – 20 pomodorini ciliegini – 300 gr. mozzarella – 4 cucchiai di pangrattato – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – mezza cipolla gratt. – 2 cucchiai di olio... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Risotto pancetta stracchino e zafferano di Silvia
Un risotto, semplice, veloce e molto gustoso 🙂 Ingredienti per 4 persone: – 350 gr. di riso carnaroli – una fetta spessa di pancetta (circa 250 gr) – 200 gr di stracchino – 1 bustina di zafferano – 1 lt di brodo di carne – 1 scalogno – 1/2 bicchiere... Ricetta completa
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